一家位於台南縣麻豆鎮博愛路上(頂好超商旁)的冰店－『杏福小棧』，剛開業不久就迅速成為了麻豆鎮上的當紅炸子雞，成了大學生最愛的冰店首選，『杏福小棧』店面雖然不大，但七年級的年輕老闆利用巧思將店面佈置得十分復古俏皮，讓人有既懷舊又現代的融合設計，難怪廣受大學生們的青睞，除了杏仁口味的豆腐冰，還有其它三種口味可以選擇，分別是鮮奶豆腐冰、抹茶豆腐冰、可可豆腐冰，若不敢嘗試杏仁口味的客人，老闆熱情向大家推薦鮮奶豆腐冰，因為顧客點率接受度很高，濃郁滑順的口感，讓人一口接著一口嘴巴停不下來!
台南向來以美食小吃所著稱，近來爆紅的杏仁豆腐冰系列，更是成為新聞媒體報導的新寵兒，因此來到台南麻豆不只要嚐嚐碗粿、文旦、酪梨、米糕、鱔魚麵…等名產美食，別忘了在飽餐一頓之後來碗口感獨特透心涼的豆腐冰，當甜點是最適合不過的選擇了!
小棧老闆是個年輕的七年級創業族，原本在台北唸書，大學畢業就留在北部工作幾年，當時是做出版社的企劃與設計相關工作，但對於自己創業，開一家屬於自己的店，始終有著一般熱忱與夢想，因此辭掉穩定高薪的工作，全心投入冰品事業的經營。
老闆談到研發各種口味豆腐的過程，是十分辛苦與挫折，在不斷的試吃階段，不知丟棄了多少碗失敗的豆腐，為的就是創造出最獨特也最符合大眾口味的口感，因此花費了近三個月的時間與精神投入，才研發完成黃金比例的極品豆腐，另外豆腐冰的配料也有幾十種可供選擇搭配，一碗只賣35元，黑砂糖和焦糖刨冰一大碗也只賣30元，料多豐富!
由於甜品豆腐逐漸受到大家喜愛，但美味需要兼顧健康，豆腐製造食材天然、低糖，有些慕名而來的外地朋友，平常想品嘗當點心，也想與好友一同分享，因此小棧近期開始提供冷藏宅配服務，只要提前一天電話預約訂購即可享受到美味!
團體訂購另有優惠，『杏福小棧』的豆腐，是以天然、低糖的概念來製造的，十分注重健康與養生，由於是天然製作的豆腐，所以保存期限只有一至二天，需低溫冷藏保鮮。
冰棒、冰淇淋、雪花冰您吃膩了嗎?來嚐嚐新口味豆腐冰吧!夏天一年比一年更炙熱，窩在冷氣房裡不如來碗特別又清暑的豆腐冰吃，來得更爽快!
【店家資訊】
店名:杏福小棧
產品:杏仁豆腐冰、鮮奶豆腐冰、抹茶豆腐冰、可可豆腐冰、黑糖刨冰、焦糖刨冰、四果冰…
價格:豆腐冰35元，可加2種配料，黑糖&焦糖刨冰30元，可加5種配料。
服務:外送&宅配服務
預購電話:0921-215-642
店家地址:台南縣麻豆鎮博愛路3號
營業時間:早上10點-晚上8點。
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